In der Antike war römischer Wein das einzige, von wirklich allen Nationen der Mittelmeerwelt anerkannte Getränk. So wie heute auch, gab es im Allgemeinen die Unterscheidung von vinum album, dem Weißwein und vinum atrum, Rotwein – übersetzte: dunkler Wein. Dazwischen gab es natürlich zahlreiche Nuancen. Plinius nennt zum Beispiel vier Kategorien: vinum album (weiß), vinum fluvum (gelb), vinum sanguineum (blutrot) und vinum nigrum (schwarz). Und Apicius liefert in seinem Kochbuch sogar ein Rezept zur Beschleunigung dieses Vorgangs, wie römischer Wein bei Lagerung heller wird.
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Weinhändler: ein antiker Beruf?
Weinhändler – gab es die im antiken Rom?
Aber ja! Der An- und Verkauf von Wein war sogar einer der bedeutendsten Zweige des römischen Handels! Der vinarius (mercator vinarius) – Weinhändler – war entweder als Grossist im regionalen oder im Fernhandel tätig oder als Einzelhändler.